Apertura del restaurante del Teatro Principal de Zaragoza

  El lunes 12 de marzo abre al público el restaurante del Teatro Principal de Zaragoza. Situado en el primer piso, será explotado por el conocido empresario de hostelería Jesús […]
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El lunes 12 de marzo abre al público el restaurante del Teatro Principal de Zaragoza. Situado en el primer piso, será explotado por el conocido empresario de hostelería Jesús Acín (El Cachirulo).

Al mediodía, de lunes a sábado, se servirá un menú cerrado al precio de 18 € + IVA (vino y café incluido), con 7 platos a elegir. Será cambiado cada dos o tres semanas. Ver menú

En la planta baja funcionará la cafetería desde las 10.00 horas pero permanecerá cerrada cuando haya función en el teatro.

Restaurante Teatro Principal Zaragoza

Restaurante Teatro Principal Zaragoza

La cocina está bajo la tutela del chef Orlando Tobajas, sin duda uno de los mejores cocineros de nuestra Comunidad.

La decoración de la sala, sobria y distinguida, con las paredes pintadas del típico “azul aragonés”  tal vez demasiado “desnudas”. Ambiente tranquilo y proclive a la charla y la tertulia, acorde con el edificio que lo alberga.

Algunos platos de la carta que pudimos degustar en raciones:

Carpaccio de pulpo con patata asada, crudités de verduras gratinadas y aceite de pimentón (10.00 €)

Carpaccio de pulpo con patata asada, crudités de verduras gratinadas y aceite de pimentón (10.00 €)

 

Rissotto de hongos, sopa de trufa y cigala en tempura (10.00 €)

Rissotto de hongos, sopa de trufa y cigala en tempura (10.00 €)

 

Lasaña de pie de cerdo y foie a la plancha gratinado con queso Pata Mulo y quicos (12.00 €)

Lasaña de pie de cerdo y foie a la plancha gratinado con queso Pata Mulo y quicos (12.00 €)

 

Tempura de bacalao con piperrada y espuma de ali-oli (12.00 €)

Tempura de bacalao con piperrada y espuma de ali-oli (12.00 €)

 

Tambores de chocolate en texturas (6.50 €)

Tambores de chocolate en texturas (6.50 €)