Arp de Benabarre gana el Concurso de Tapas de Ribagorza

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El Restaurante Arp de Benabarre se ha convertido en el ganador del VI Concurso Ribagorza de Tapas con su “Tartaleta de queso de Benabarre, longaniza de Graus, manitas y trufa de verano”.

tapa ganadora

El resto de las tapas galardonadas han sido:

– MEJOR TAPA ELABORADA CON LONGANIZA DE GRAUS:

Tartaleta de queso de Benabarre, longaniza de Graus, manitas y trufa de verano, del Restaurante Arp de Benabarre.

– MEJOR TAPA ELABORADA CON PRODUCTOS TRADICIONALES

DE LA RIBAGORZA: Espuma de tomate rosa con carpaccio de longaniza y

foie, del Restaurante El Rinconé de Graus.

– MEJOR TAPA VANGUARDISTA: Mini hamburguesa de longaniza de

Graus con quesos del valle y selecta San Miguel, del Hotel Aneto de Benasque.

– MEJOR TAPA ELABORADA CON VINO VIÑAS DEL VERO O

CERVEZA SAN MIGUEL: Ceps salteados con ajos tiernos y foie, con reducción

de Viñas del Vero, del Hotel Casa Cornel de Cerler.

– MEJOR TAPA POPULAR: Sorpresa de la Ribagorza, de la Cafetería

Casa Juan de Castejón de Sos.

– MEJOR TAPA PREMIO ESPECIAL COCA-COLA: Cuatro tentaciones,

del Stopive de Graus.

– MEJOR CONJUNTO DE TAPAS: Tempura de longaniza con wakame, y

Mil hojas de longaniza con espuma de huevo frito, del Restaurante El Pesebre de Graus.

– MEJOR TAPA DIGITAL: Mosaico crujiente de longaniza de Graus sobre

ensalada refrescante del Pirineo, del Hotel Ciria de Benasque.

Participaron 17 establecimientos de la Comarca, que presentaron un total de 35 tapas.

Los premios se entregarán mañana jueves 31 de julio