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Zaragoza de tapas Guía de tapas de Zaragoza. Una ruta por los mejores bares y sitios de tapas de Zaragoza.
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  •   Brandada de bacalao que pondremos tipo “pincho” en rebanadas de pan frito y adornadas con pasta de aceituna negra Share004/05/2012

    Montadito de brandada de bacalao con pasta de aceituna negra

  •   Hojaldre relleno de un salteado de champiñon, cebolla y jamón serrano con una salsa de ajos Share016/04/2012

    Hojaldre de champiñón con jamón

  •   Espárragos naturales cocidos y envueltos en jamón cocido. Los envolvemos en pasta china, pintamos con huevo y freímos en abundante aceite de semillas. Acompañamos de salsa romescu    ...016/04/2012

    Espárragos en pasta china

  •   Abriremos una pechuga de pollo y rellenaremos de queso para enrollarla en papel film. Coceremos y serviremos en rodajas en montaditos de pan tostado o frito   Share008/02/2012

    Montaditos de pechugas de pollo rellenas de queso a la mostaza

  •   En una rebanada de pan frito colocaremos jamón serrano y encima láminas de alcachofa marinadas con zumo de limón, pasta de aceitunas negras y aceite de oliva virgen extra....011/12/2011

    Pincho de carpaccio de alcachofa

  •   Rellenaremos las alcachofas cocidas de un sofrito de pollo, ajo y cebolla y envolveremos en pasta china para freirlo   Share023/11/2011

    Alcachofa rellena de pollo en crujiente y aceite de perejil

  •   Aguacates que acompañamos con queso, nueces y una salsa de mostaza a la miel   Share012/09/2011

    Aguacates con queso, nueces y salsa de mostaza a la miel

  •   Una forma diferente de comerse unos sencillos huevos fritos: en pasta brick y con longaniza, setas y beicon   Share012/09/2011

    Huevo frito en pasta brick con longaniza, setas y bacon

  •   Una sencilla brocheta de salmón fresco y ajos tiernos que acompañaremos de una salsa elaborada con cebolla, huevas de pescaso y crema de leche   Share012/09/2011

    Brochetas de salmón y ajos tiernos con huevas de pescado

  •   Caracoles con ali oli que los pondremos en vol au vent de hojaldre y gratinaremos al horno   Share012/09/2011

    Caracoles en hojaldre gratinados

Entradas Previas
  • EL COCINERO ARREPENTIDO
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    PINCHO DE MORCILLA CON MANZANA

    Freiremos la manzana en aceite y acompañaremos de morcilla

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    • Share Patatas monalisa rellenas de marisco y gratinadas
      12 septiembre 2011 7:42 PM | Sin Comentarios
    • Share Carpaccio de hongos marinados en jengibre con trufa negra
      12 septiembre 2011 7:30 PM | Sin Comentarios
    • Share Bloc de foie trufado
      12 septiembre 2011 1:15 PM | Sin Comentarios
    • Share Angulas a la bilbaína con huevo frito y patatas a lo pobre
      08 septiembre 2011 10:42 PM | Sin Comentarios
    • Share Centolla
      08 septiembre 2011 10:26 PM | Sin Comentarios
    • Share Almejas a la marinera
      07 septiembre 2011 7:25 PM | Sin Comentarios

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