Comienza la III Ruta de Tapas de Navidad “Zaragoza Christmas Tapas”

Del 19 de diciembre al 6 de enero tendrá lugar la III edición de “Zaragoza Christmas Tapas”, la Ruta de la Tapa de Navidad. Cada participante diseña una tapa de temática […]
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Del 19 de diciembre al 6 de enero tendrá lugar la III edición de “Zaragoza Christmas Tapas”, la Ruta de la Tapa de Navidad.

Cada participante diseña una tapa de temática navideña a la que le da un nombre asociado con dichas festividades.

III Ruta Tapas Navidad 2014 "Zaragoza Christmas Tapas"

Tapas y establecimientos participantes

Algo Más El pequeño Santa Claus Montadito de pan tostado con morcilla de Aragón, confitura de tomate y cebolla caramelizada
Casa Juanico Brocheta de sus Majestades Brocheta de atún rojo salvaje con tomate concassé salteado con hinojo
El Cocinero Atrevido Villancico de espuma trufada Espuma de huevos trufados con virutas de foie y brocheta de piña caramelizada y bacon
El rincón de Luis El cocido de Belén Cocido en pasta brick con su caldo muy caliente
Flash Alagón La estrella de Belén Hojaldre de sepia con ali-oli
La Miguería Migas especiales para los Reyes Magos Migas con huevo, chorizo, longaniza, morcilla, setas y uva
Monumental Foieliz Navidad Pan tramenzzini al caramelo con foie a la plancha, compota de manzana y frutos del bosque
Taberus Bolitas esquiadoras Bolitas de carne de vacuno al roquefort
The New Sheraton Dulce Navidad Caramelo de pasta filo relleno de chipirón, cebolla, rejo y pulpo
Wenceslao Cucurucho trufado de sorpresas navideñas Cucurucho de berenjena, trufa y longaniza de Aragón
180 grados Saquito de sorpresas Saquito de arroz con verduritas y pollo al curry
La Kupela Manjar del Rey Melchor Ravioli relleno de foie con salsa de turrón y hongos y pil-pil de piquillos
La Republicana Guirlache de morcilla Morcilla, huevo, almendras, anises y avellanas
La Bodeguilla de Santa Cruz Muñeco de nieve Huevo, zanahoria, atún y pimiento
Casa El Pescatero Navidad con sorpresa Bacalao y… ¡sorpresa!
El Bandido Canelón navideño de boletus Canelón de boletus en su salsa con aceite trufado
La Cafetería Capricho de Papa Noel Pan de cañada con sobrasada, miel, berenjena y sésamo
El Pollo Diablo Arbol de Navidad Mejillón, germinados de alfalfa y col roja con alioli negro y perlitas de salmón con cebolleta encurtida
Doble Uno Hamburguesita navideña Hamburguesita de buey con crujiente de bacon, cebolla caramelizada y reducción de vino
Azarina Fussión Baltasar Montadito de pan tostado con morcilla de Burgos, cebolla caramelizada y una reducción de vino tinto del Somontano
Casa Bolea Villancico de arenque Montadito de pan tostado con patata panadera, cebolla caramelizada, tomate raf, champiñón y arenque picante
Café Belice Cena de Nochebuena La cena de Nochebuena en una tapa: consomé, hojaldre de marisco y roca de castaña y chocolate

En cada establecimiento participante se encuetran los carteles de la Ruta con la tapa personalizada, su nombre y la composición de sus ingredientes. No existe un precio único establecido, y la bebida es aparte.

CartelTapas ejemplo

En el interior del local estará también el cartel distintivo de la aplicación RUTAPPA. Descargándote dicha app gratuita, podrás votar la tapa del establecimiento donde estés con el código indicado. También te geolocaliza por gps la tapa navideña más cercana al sitio que te encuentres y te lleva hasta la misma puerta. Podrás ver las fotos de las tapas, su composición, etc…

DORSALES_ ZARAGOZA ejemplo

Cuando se vota se participa en el sorteo de una macrocesta de Navidad con más de 100 productos  de la Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón, 10 lotes de bebidas de Bodegas Javier y 5 lotes de 5 kg. de arroz bomba de autor Val del Falcó.

cesta Navidad

La Ruta está patrocinada por BODEGAS CARE,ESTRELLA GALICIA y el cava aragonés REYES DE ARAGON