El Pozal

  Nombre del establecimiento: EL POZAL Dirección: Castillo, 28  50620 ZARAGOZA Teléfono: 976 773 849   ————————————————————————————————————————— CONCURSO DE TAPAS 2012 ZARAGOZA Tapa Aragonesa: “Don Paco” Montadito de fruta de Aragón, […]
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Nombre del establecimiento: EL POZAL

Dirección: Castillo, 28  50620 ZARAGOZA

Teléfono: 976 773 849

 

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CONCURSO DE TAPAS 2012 ZARAGOZA

Tapa Aragonesa: “Don Paco”
Montadito de fruta de Aragón, longaniza, queso de cabra y salsa barbacoa
Tapa Mediterránea:
Chipiron relleno de jamón serrano y cebolla caramelizada con mojo picón, limón y sal rosa
Tapa Original:
Huevo cuadrado con caldo de sobrasada, cebolla glaseada, foie y reducción de vinagre
Banderilla: “Banderilla aragonesa” (TERNASCO DE ARAGON)
Pincho de jamón, tomate cherry, bombón de Ternasco de Aragón IGP relleno de aceituna de anchoa con salsa de rockefort y piquillos
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Tapa original- Concurso de tapas 2010

Tapa mediterránea- Concurso tapas 2010

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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PRIMER PREMIO TAPA ORIGINAL:

“Chupa- Chups de queso de cabra “   (Leonardo Gil Martinez)

Chupa-chups de queso de rulo de cabra con corazón de chocolate y confitura de tomate

Primer premio Tapa original- Concurso de tapas 2011

Tapa mediterránea- Concurso tapas 2010

 

Tapa aragonesa. Concurso de tapas 2011