Tartar de salmón fresco y ahumado con trufa negra

  Picaremos muy fino el salmón fresco y ahumado, la trufa y la cebolla. Le añadiremos un poco de perejil picado y le daremos punto de sal y pimienta. Por […]
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Picaremos muy fino el salmón fresco y ahumado, la trufa y la cebolla. Le añadiremos un poco de perejil picado y le daremos punto de sal y pimienta. Por último el aceite de oliva y mezclaremos bien para rellenar en un envoltorio de salmón ahumado que elaboraremos con ayuda de un aro metálico